Saffransskorpor-ett opolitiskt recept

CC Photo by: andreasivarsson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Med risk för att hamna i samma fack och veckotidningstrams som virka Lill-Babs tofflor och laga Pernilla Wahlgrens lasagne, kan jag inte undanhålla er från det här receptet.

Mitt recept på matbröd för några veckor sen var både gott och nyttigt. Det här kan jag lova är bara gott och särskilt nu i adventstid.

Det här behöver du:
100 g smör
1 g saffran
2 st ägg
1,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl hel sötmandel
Råsocker efter behag

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna med grovhackad sötmandel och vänd ner det i
bunken.
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt, platta till lite. Strö över råsocker.
5. Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
7. Skär längderna i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat, ett
bra tag eller över natten.

Lycka till!

För stora barngrupper

Foto: Hanna Maxstad

Foto: Hanna Maxstad

Jag håller med er som tycker att det är för många barn i vissa barngrupper i Katrineholms förskolor. Det gäller också för Sverige i övrigt och att det är så gör det inte lättare här. Detta måste vi göra något åt! Under 2014 startar vi i Katrineholm 5 nya avdelningar och 4 nya avdelningar under 2015, vilket är en satsning på 20 miljoner kronor. Men det räcker inte. Vi måste ganska snabbt få fram 6 avdelningar till och det innebär ytterligare en satsning på 15 miljoner kronor.

Vi fortsätter att öka personaltätheten. I år har vi tillfört 7 miljoner kronor för detta. Nästa år ökar elevpengen till förskolan med cirka 5.000 kronor per barn.

Det har kommit väldigt många barn till oss i Katrineholm under de senaste åren. Det är roligt men inte så lätt att lösa praktiskt.
Vi kommer nu successivt att erbjuda barnen och er en bättre arbetsmiljö.

Jag har också en förhoppning att vi får en socialdemokratiskt ledd regering som är beredd att öka statsbidragen till kommunerna, vilket (S) nu lovar. Så att vi i stället för skattesänkningar får ut ordentligt med pengar till kommunerna som gynnar våra barn, gamla och sjuka.

Avslutningsvis till ett för många kanske kontroversiellt löfte. Visar det sig att våra pengar inte räcker till för att klara av en bra omsorg om våra barn, gamla, sjuka och funktionsnedsatta lovar jag, om jag har kvar uppdraget som kommunstyrelsens ordförande efter valet 2014, verka för att skatten kommer att höjas i Katrineholm.

Man måste kunna se sig själv i spegeln på morgonen.

Skateparken

Foto: Josefine Karlsson

Foto: Josefine Karlsson

Arbetet med skateparken pågår som planerat. Veckan före midsommar är det dags för invigning.

Och så till den stora nyheten – Betongcupen till Katrineholm!

Den 2-3 augusti genomförs cupen i Katrineholm och då kommer Sveriges skateboardelit hit. Det är ett arrangemang som drar massor av folk och sätter oss på den bästa skatekartan som finns. Det är Sveriges största skateboardhändelse 2014. En tävling för både tjejer och killar alla åldrar.

”Lätt den goaste helgen på hela sommaren. Trodde aldrig det skulle komma så mycket folk. Betongcupen rules!
Jocke Jakobsson, Skellefteå skateboardförening”

Jag är väldigt nyfiken på att följa hur skateparken kommer att utveckla ungdomskulturen i Katrineholm.
Grattis ni som har fått vänta alldeles för länge.

Nu kör vi!

Mitt bästa brödrecept

CC foto: Cyconebill

CC foto: Cyconebill

Sedan några år tillbaka så bakar min fru och jag vårt eget matbröd. Vi har provat på ett antal olika recept. Nu har vi verkligen fastnat för ett slags bröd som både är nyttigt och gott. Jag kan längta efter mina två brödskivor och min kopp kaffe till frukost när jag lägger mig på kvällen. Och när får man egentligen något som är både nyttigt och gott? Här kommer receptet, hör gärna av er och berätta hur ni tycker det smakade.

6 dl grahamsmjöl
10 torkade aprikoser
3/4 dl rågkross
3/4 dl hela linfrön
3/4 dl solrosfrön
3/4 dl pumpafrön
3/4 dl hackade mandlar
1 1/2 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk salt
6 dl filmjölk
2 msk mörk sirap

Blanda allt och häll i en brödform som är smord och mjölad. Dekorera med pumpafrön. Grädda i nedre delen av ugnen 1 timme i 175 grader.

Man kan också ha i 3/4 dl valnötter men jag är allergisk så det skippar vi.

Om jag kommer ihåg rätt kommer receptet från skidåkaren Charlotte Kalla.

Katrineholms gymnasieskolor i topp bland landets kommuner

Foto: Johan Nygren

Foto: Johan Nygren

Jag är glad och stolt igen.

Den här gången därför att Katrineholms gymnasieskolor rankas högt i den årliga jämförelsen som Sveriges Kommuner och Landsting (SKL) gör.

Nu får det vara slut på att generalisera och sprida myter om att skolan i Katrineholm inte är bra. Det som presenteras här är kalla fakta. Dessutom visar andra mätningar att det också går betydligt bättre även för eleverna i de lägre åldrarna. De satsningar vi nu gör på eleverna i högstadiet i 2014 års budget är alltså helt rätt och riktiga. Fler satsningar behövs och fler kommer. Vi är på rätt väg och vi är inte nöjda.

Årets Öppna jämförelser visar att Katrineholms gymnasieskolor placerar sig bland de bästa kommunerna i Sverige när det gäller betygsnivån, både för de studieförberedande och de yrkesinriktade programmen. Det ger en andraplacering bland kommunerna i Södermanland och en 40:e placering bland landets 290 kommuner. I SKL:s rapport lyfts Katrineholm fram som en av de tre kommuner som förbättrat resultatet under 3 år i rad.

Studerande elever

Foto: Johan Nygren

Även vad gäller andelen elever som fullföljer utbildningen inom 3 år placerar sig Katrineholm bland de bästa kommunerna och rankas som 20:e kommun år 2013 mot 104:e kommun 2012.

Hur står vi oss då mot våra grannkommuner i statistiken för 2013?
(2012 års rankning inom parantes)

Kommun Genomsnittlig betygspoäng.Rankning bland kommunerna Andel elever som fullföljt   gymnasieutbildning
inom 3 år.
Rankning bland kommunerna
Andel elever som fullföljt   gymnasieutbildning
inom 4 år.
Rankning bland kommunerna
Katrineholm 40 (94) 20 (104) 135 (194)
Norrköping 197 (199) 149 (189) 206 (223)
Eskilstuna 272 (274) 40 (66) 58 (21)
Nyköping 196 (191) 183 (85) 142 (88)
Finspång 140 (145) 121 (35) 130 (164)
Flen 118 (257) 213 (150) 258 (197)
Hallsberg 229 (244) 60 (104) 160 (146)

Andel elever som fullföljt inom 3 år är exklusive individuellt program, andel som fullföljt inom 4 år är inklusive individuellt program.

Vi har få avhopp från gymnasiet, majoriteten av våra elever fullföljer sin gymnasieutbildning inom 3-4 år.

Andelen elever som har grundläggande behörighet till universitet och högskola har ökat. En markant ökning av antalet elever som når behörighet inom 3 år placerar Katrineholms gymnasieskolor i jämförelsens toppskikt med rankningen 15, vilket också det ger en förstaplacering bland kommunerna i Södermanland. Även här gäller det goda resultatet både de studieförberedande och de yrkesinriktade programmen.

Katrineholms kommun står sig mycket bra jämfört med andra kommuner både vad gäller flickors och pojkars resultat. Det finns fortfarande skillnader, men skillnaden i betygspoäng mellan tjejer och killar har minskat i årets jämförelse.

De Öppna jämförelserna för Katrineholms gymnasieskolor i år visar också att fler etablerar sig på arbetsmarknaden medan färre elever går direkt vidare till högre studier. 2 år efter avslutad gymnasieutbildning studerar eller arbetar en stor del av eleverna och här har en ökning skett. Det placerar Katrineholm på en andra plats bland de sörmländska kommunerna.

Kommunen placerar sig i år, liksom förra året, som nummer 3 bland de sörmlandskommuner som har lägst kostnader.

Hårt jobb och hög kompetens bland rektorer och lärare är naturligtvis en av de viktigaste anledningarna till den här framgången. Givetvis är också goda relationer och bra samarbete med eleverna viktigt.